Hva serverer man når hvete, bygg, rug og havre utelates i kostholdet? Hva serverer man til dem som ikke tåler melkeprodukter?
Dette er spesialboka for deg som ønsker å lage og servere glutenfri kost til eget bruk, og til familie og venner. Forfatternes formål er å inspirere alle som nettopp har fått beskjed om å leve på glutenfri kost og som derfor trenger å tenke nytt i matlagingen. Men boka kan også være nyttig for dem som har levd med cøliaki en stund og trenger nye ideer. Man trenger heller ikke å ha cøliaki for å ha glede av oppskriftene. Mange av oppskriftene vil dessuten være ukjente for de fleste og gi tips til nye måter å tilberede mat på.
Her får du oppskrifter både til snacks før maten, forretter, småretter og større middager. Alt presenteres på en oversiktelig måte med greie forklaringer og innbydende bilder. Og oppskriftregisteret bak i boka gir deg oversikten du trenger.
Boka er utgitt i samarbeid med Norsk Cøliakiforening (NCF)